facebook
Zalo

icon-hotlineChăm sóc khách hàng: 0937113738

icon-dangnhapĐăng nhập

Tin tức

Diếp Cá: Món rau thanh mát, giải nhiệt và những công dụng chữa bệnh tốt bất ngờ.

23/01/2020 Lượt xem: 274
 
 

DIẾP CÁ

 

   Rau diếp cá là một loại rau thơm thường được sử dụng nhiều trong các bữa ăn gia đình Việt. Chúng có mùi tanh, hơi chua nếu không ăn quen thì rất khó ăn nhưng dùng nhiều sẽ bị nghiện món rau này. Rau diếp cá có nhiều công dụng tốt như: kích thích tiêu hóa, tăng mùi vị, đồng thời là bài thuốc trị nhiều bệnh và ngăn ngừa lão hóa.

 

 

Đặc điểm:

 

   Diếp cá có tên khoa học là Houttuynia cordata, ngoài ra còn được gọi là dấp cá, lá giấp, rau giấp hay ngư tinh thảo. 

   Là một loài cây cỏ mọc quanh năm, ưa ẩm thấp, thân rễ mọc ngầm dưới đất. Rễ nhỏ mọc ở các đốt. Lá mọc so le, hình tim, có bẹ, đầu lá hơi nhọn, khi vò ra có mùi tanh như mùi cá. Thân cây cao 15–50 cm màu lục hoặc tím đỏ, mọc đứng cao 40 cm ít lông.

   Cụm hoa nhỏ hình bông bao bởi 4 lá màu trắng, trong chứa nhiều hoa nhỏ màu vàng nhạt, trông toàn bộ bề ngoài của cụm hoa và lá bắc giống như một cây hoa đơn độc. Quả nang mở ở đỉnh, hạt hình trái xoan, nhẵn. Mùa hoa tháng 5-8, quả tháng 7-10.

   Ở nước ta, diếp cá thường được thấy ở sau vườn, quanh bờ ao miệng giếng hoặc những nơi ẩm thấp. Diếp cá rất dễ trồng và được trồng nhiều nơi trong cả nước mang lại những nguồn lợi kinh tế cao.

 

 

Thành phần hóa học:

 

   Rau diếp cá chứa thành phần hóa học rất đa dạng bao gồm: nước, tinh dầu, canxi, kali,.. và vitamin C.

 

Tác dụng dược lý:

 

   Theo Đông Y diếp cá có tác dụng thanh nhiệt, chỉ khái, hóa đờm, lợi thấp và tiêu thũng. Chủ trị các bệnh như:  cảm cúm và phế cầu khuẩn, giải độc, giảm đau, trị ho, trị đau dạ dày, dùng ngoài trị ghẻ, nấm eczema, bệnh trĩ tắc mạch...

 

 

 Theo nghiên cứu của y học hiện đại diếp cá có:

- Tác dụng giảm ho: Tiêm dịch dấp cá dưới da giúp ho thuyên giảm.

- Tác dụng lợi tiểu: Thực nghiệm cho thấy nước sắc từ ngư tinh thảo có tác dụng giãn mạch và tăng lượng nước tiểu được bài tiết.

- Tác dụng kháng khuẩn: Nước sắc từ dược liệu có tác dụng ức chế Staphylococcus aureus, Streptococcus pneunmonia và có tác dụng kém hơn với trực khuẩn E. coli, Salmonella và Shigella.

- Tác dụng kháng virus: Nước sắc từ rau diếp cá có tác dụng ức chế sự phát triển của virus echo và virus cúm ở cơ thể người.

 

Một số bài thuốc dân tộc chữa bệnh từ rau diếp cá:

 

1. Bài thuốc điều trị viêm phổi:  Chuẩn bị diếp cá 40g và 1 quả trứng gà. Ngâm rau diếp cá vào nước trong 1 tiếng, sau đó đem sắc lên và bỏ trứng vào, khuấy đều. Nên ăn 1 lần/ ngày liên tục từ 30 – 60 ngày.

2. Bài thuốc điều trị ho lao hoặc có đờm, mủ: Chuẩn bị phổi lợn 1 cái và rau diếp cá tươi 80g. Đem phổi lợn cắt miếng vừa ăn và nấu cùng với diếp cá. Ăn cả nước lần cái, dùng 2 – 3 lần/ tuần

3. Bài thuốc điều trị hội chứng thận hư:  Diếp cá khô 100g. Đem hãm với 1 – 2 lít nước và uống thay trà.

4. Bài thuốc chữa sởi, mề đay, viêm nhiễm đường tiết niệu, viêm ruột, bệnh ngoài da: Dùng 30 g diếp cá tươi, rửa sạch, giã nát, thêm nửa bát nước nguội, đun sôi, để nguội và uống một lần. Sau đó lấy bã đắp vào thái dương trị cảm, sốt.

 

 

5. Bài thuốc trị táo bón, trĩ: Rau diếp cá ăn hàng ngày hoặc hãm với nước sôi. Uống mỗi ngày 1 lần đến khi hết bệnh. Ngoài ra nước dư có thể dùng làm nước xông hoặc rửa hậu môn.

6. Bài thuốc trị tắc sữa khiến vú sưng đau ở sản phụ: Táo đỏ 10 quả và rau diếp cá khô 25g. Sắc cùng với 3 chén nước, còn lại 1 chén và chia thành 2 lần uống. Thực hiện liên tục trong 3 – 5 ngày.

7. Bài thuốc chống lão hóa: Một thìa nước cốt rau diếp cá trộn một thìa mật ong nguyên chất. Làm mặt nạ đắp giúp da dưỡng ẩm, kháng khuẩn, trị mụn, chống lão hóa, da sáng và mịn màng hơn.

 

Lưu ý khi sử dụng:

 

   Rau diếp cá là thảo dược an toàn và không có độc tính. Tuy nhiên dược liệu này có tính hàn, vì vậy không nên sử dụng cho người có mụn nhọt thể âm hoặc người có hư hàn.

   Dược liệu này có thể tương tác với một số loại thuốc điều trị khác, vì vậy bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng.

Thân Ái CTL