facebook
Zalo

icon-hotlineChăm sóc khách hàng: 0937113738

icon-dangnhapĐăng nhập

Tin tức

Tía Tô: Món ăn ngon - Vị thuốc quý

15/01/2020 Lượt xem: 424
 
 

CÂY TÍA TÔ

Tía tô là loại cây có giá trị dinh dưỡng khá cao được trồng khắp nơi ở Việt Nam và Châu Á. Tại Việt Nam, người dân dùng làm rau thơm ăn sống, nguyên liệu, gia vị cho nhiều món ngon. Rau tía tô có mùi thơm, vị cay đặc trưng, tính ấm. Đồng thời, tía tô còn được xem là loại thảo dược chữa trị và ngăn ngừa nhiều bệnh theo y học cổ truyền.

 

(tía tô cuốn thịt)

Đặc điểm:

 

Cây tía tô thuộc họ hoa môi, thân cây thảo cao tầm 0,5 – 1 m. Rễ củ trắng, toàn thân có lông. Lá tía tô có lông nhám, mép khía răng, có màu xanh lục hoặc tím. Hoa có màu trắng hoặc tím mọc ở đầu cành. Quả hình cầu.  Cây ưa sáng và ẩm, thích hợp với đất thịt, đất phù sa. Tía tô ra hoa kết nhiều quả, sau khi quả già, cây tàn lụi, hạt giống phát tán ra xung quanh, đến mùa mưa ẩm năm sau mới nảy mầm.

 

Tía tô còn có tên gọi khác như: Tô diệp, tử tô

Gía trị dinh dưỡng và thành phần hóa học:

 

Tía tô có giá trị dinh dưỡng khá cao, giàu vitamin A, C. Giàu hàm lượng Ca, Fe, và P.

Về thành phần hóa học, hạt tía tô có hàm lượng tinh dầu lớn và giàu các axit béo chưa bão hòa, chủ yếu là axit alpha-linoleic. Lá tía tô chứa khoảng 0,2% tinh dầu nguyên chất và các hydrocarbon, aldehyde, xeton, furan...

 

Một số cách dùng chữa bệnh dân gian và tác dụng dược lý của tía tô:

 

Cách dùng:

 

- Dùng làm nguyên liệu xông, kích thích ra mồ hôi có tác dụng giãn mạch ngoài da, hạ sốt, trừ cảm mạo.

- Dùng cầm máu vết thương (lá tía tô tán nhỏ), không gây mủ và không để lại vết sẹo khi lành.

- Dùng nấu nước uống hàng ngày giúp đẹp da, hỗ trợ giảm cân.

 

Tác dụng dược lý:

 

- Điều trị bệnh gout.

 

- Điều trị các bệnh về dạ dày, chống viêm và làm lành vết loét. Đồng thời giúp trung hòa, giảm acid trong dạ dày.

-Giúp đầu óc tỉnh táo, tâm trạng thoải mái và giảm stress.

- Có tác dụng an thai nhưng nếu dùng với liều lượng lớn, liên tục trong khoảng thời gian có thể làm tăng huyết áp, ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ lẫn thai nhi

- Chữa một số bệnh đường hô hấp như viêm phế quản, ho, suyễn.

Hạn chế xảy ra vấn đề viêm và dị ứng ở cơ thể

- Giảm đau, hạn chế tình trạng viêm phát triển ở khớp, giúp điều trị viêm khớp dạng thấp và bệnh lupus.

- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch.